สำหรับวันนี้เราจะพาเพื่อนๆมาทำกากน้ำต าลไว้ใช้เองกัน พร้อมทั้งมารู้จักเกี่ยวกับกากน้ำต าลมากขึ้น บางคนอาจจะไมเคยรู้ว่ากากน้ำต าลนั้นคืออะไร โดยเฉพาะเกษตรมือใหม่ ที่อาจจะไม่ทราบว่ากากน้ำต าลนั้นไว้ใช้ทำอะไรได้บ้าง และมาจากไหนกัน ถ้าพร้อมแล้วเราไปเริ่มกันเลย
กากน้ำต าล เป็นของเหลวที่มีลักษณะหนืดข้น มีสีดำอมน้ำต าล ซึ่งเป็นผลผลิตอ ย่ างหนึ่งในกระบวนการผลิตน้ำต าลทราย โดยมีอ้อยเป็นวัตถุดิบ กากน้ำต าลนี้ จะแยกออ กจากกระบวนการผลิตน้ำต าลทรายในขั้ น ต อ นสุดท้าย ด้วยการแยกออ กจากเกล็ดน้ำต าลโดยวิ ธีการปั่น ซึ่งไม่สามารถตกผลึกเป็นเกล็ดน้ำต าลได้ด้วยวิ ธีทั่วไป และไม่นำกลับมาใช้ผลิตน้ำต าลทรายอีก
ในเชิงการเกษตรนั้น กากน้ำต าล ได้รับความนิยมนำมาใช้ประโยชน์รอบด้านค่ะ อ ย่ างการที่เราจะห มั กหญ้าเพื่อเป็นอาหารหย าบสำหรับสั ต ว์ เพื่อเร่งปฏิกิริย าการห มั กให้ไวขึ้น นอ กจากนี้ยังถูกนำกากน้ำต าลมาห มั กปุ๋ ยน้ำ นำมาเป็นส่วนผสมในการผลิตน้ำห มั กชีวภาพอีกด้วย และวันนี้เราจะพาเพื่อนๆมาทำกากน้ำต าลไว้ใช้เอง ด้วยขั้ น ต อ นง่ายๆ และคุณภาพดีมาก ต้นทุน มีแค่ซื้ อน้ำต าลทรายแดงเท่านั้นจ้า
ขั้ น ต อ นการทำ
น้ำต าลทรายแดงไม่ฟอ กสี 1 กิโลกรัม พร้อมกับน้ำ 5 ลิตร ให้เอาน้ำต าลทรายแดง ½ กิโลกรัม ใส่ในกระทะขึ้นตั้งไฟ แล้วเคี่ยวน้ำต าลด้วยไฟปานกลาง เคี่ยวไปเรื่อยๆ และหมั่นเติมน้ำเล็กน้อย เพื่อไม่ให้น้ำต าลติดกระทะในขณะที่เคี่ยว
เคี่ยวไปเรื่อยๆจนกว่าจะได้น้ำต าล เป็นสีน้ำต าลเข้ม หลังจากนั้นให้นำน้ำต าลที่เคี่ยวเสร็จแล้ว เทลงในน้ำที่เตรียมไว้กวนจนละล า ยให้เข้ากัน เทน้ำต าลทรายแดงส่วนที่เหลือลงไป แล้วก็กวนให้เข้ากันอีกรอบ แล้วก็จะได้กากน้ำต าล และควรปล่อยให้เย็นก่อนนะคะ ค่อยนำกรอ กใส่ขวด แค่นี้เราก็จะได้กากน้ำต าลที่มีคุณภาพสูงกว่าท้องตลาดแล้วค่ะ
ประโยชน์ของกากน้ำต าล
1. กากน้ำต าลใช้เป็นส่วนผสมของปุ๋ ยห มั กหรือสารปรับปรุงดิน เพราะในกากน้ำต าลมีธาตุอาหารที่ครบถ้วน
2. กากน้ำต าลใช้เป็นส่วนผสมของหญ้าห มั ก หรือใช้ผสมในอาหารข้น เพื่อเพิ่มแหล่งคาร์โบไฮเดรต และเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยกระตุ้นการห มั กให้เกิดรวดเร็วมากขึ้น
3. กากน้ำต าลใช้เป็นส่วนผสมของน้ำมักชีวภาพ เป็นแหล่งอาหารสำคัญเพื่อให้จุลินทรีย์ผลิตก ร ดเติบโต และช่วยปรับปรุงคุณสมบัติทางธาตุอาหาร และกลิ่นของน้ำห มั ก
เห็นไหมล่ะคะ กากน้ำต าลทำได้ง่ายๆไม่ย า กเลย ลองทำกันดูนะคะเพื่อช่วยลดต้นทุน และได้กากน้ำต าลที่มีประสิทธิภาพที่สูงกว่าท้องตลาดอีกด้วยค่ะ
ที่มา ช่องยูทูปป้ากิ๊ก ทําสวน poobpub.com puechkaset
